Abendangebot

Abendkarte

Vorspeisen

Gemischter Blattsalat

8.80

an Güterhof-Dressing

Gemischter Salat

9.80

an Güterhof-Dressing

Nüsslisalat

14.80

an Güterhof-Dressing mit Speck, Ei und Croûtons

Lachscarpaccio

16.50

mit Stunden-Ei und japanischer Sevenspice Sauce

Beefsteak Tatar

26.00 INT 34.00 EXT

mit Schweizer Rindfleisch, Kapernäpfel, Toastbrot und Butter

Schaffhauser Rieslingsuppe

11.80

mit Trauben und Riesling von der Trotte Löhningen

Kürbissuppe

11.80

mit Zimtschaum

Sushi-Platte Okinawa

26.50

Nigiri: 2 Stück Thunfisch, 2 Stück Lachs | Hosomaki: 2 Stück Shakemaki, 2 Stück Avomaki, 2 Stück Tekkamaki

Sushi-Platte Kamikaze

32.50

Lauwarme, panierte und frittierte Knusperhülle | Füllung 8 Stück: Thunfisch Tatar, Avocado

Flammkuchen Güterhof

18.50

mit Sauerrahm, Chorizo, Emmentaler und Greyerzer Käse, Rucola und Zwiebeln

Flammkuchen Classic

17.80

mit Sauerrahm, Zwiebeln, Emmentaler und Greyerzer Käse, Speck und Schnittlauch

Flammkuchen Mediterrana

17.80

mit Sauerrahm, getrockneten Tomaten, Emmentaler und Greyerzer Käse, Gemüsestreifen, Oliven, Zwiebeln und Schnittlauch

Güterhof Salatschüsseln

Salad Bowl Güterhof

17.80

Gemischter Blattsalat, Süsskartoffeln, Kichererbsen, Edamame, Cherry-Tomaten an Güterhof-Dressing

Salad Bowl Chèvre chaud

24.80

mit warmem Ziegenkäse, karamellisierten Baumnüssen und Güterhof-Dressing

Salad Bowl mit Fischknusperli im Bierteig

26.80

mit Tartarsauce und Güterhof-Dressing

Vom Lava-Stein Grill

Fleischspiess Güterhof

38.00

mit Rind, Kalb, Speck, Chipolata, hausgemachtem Ketchup und Kräuterbutter

Wildspiess (Wildwurst, Reh, Hirsch)

38.00

mit hausgemachtem Ketchup und Kräuterbutter

Schweizer Pouletbrust (150 g)

26.00

mit hausgemachtem Ketchup und Kräuterbutter

Schweizer Rinds-Ribey Steak (250 g)

38.00

an hausgemachtem Ketchup und Kräuterbutter

Schweizer Filet vom Angusbeef (220 g)

42.00

an hausgemachtem Ketchup und Kräuterbutter

Barbarie Ente (200 g)

32.00

mit hausgemachtem Schokoladen-Kirsch Jus

Beilagen

6.00

Pommes frites
Tagliatelle
Kleine Butterkartoffeln
Spätzli
Weissweinrisotto

Gemüse

5.00

Rotkraut
Rosenkohl
2 Stk. Mirza-Apfel mit Preiselbeeren
Mariniertes Wurzel-Ofengemüse (Karotten, Stangensellerie, Petersilienwurzel, Randen)

Güterhof Klassiker

Zürcher Geschnetzeltes

39.00

Geschnetzeltes Kalbfleisch nach Zürcher Art mit frischen Champignons und Rösti

Rehpfeffer «Jäger Art»

39.00

mit Speck, Pilzen und Croûtons serviert mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Mirza-Apfel mit Preiselbeeren und karamellisierten Maroni

Rehschnitzel

43.00

mit Preiselbeer-Rahmsauce, hausgemachten Spätzli, Rosenkohl, Mirza-Apfel und karamellisierten Maroni

Zanderfilet

44.00

an Meerrettich-Sauce, Butternudeln und mariniertem Wurzel-Ofengemüse

Kürbisrisotto

32.00

mit Haselnüssen und mariniertem Wurzel-Ofengemüse

Rindsburger Güterhof

28.00

Aus Schweizer Rindfleisch, Greyerzer Käse, Speck, Coleslaw, Zwiebeln, Tomate und Essiggurke, Cocktailsauce mit Pommes frites

Clubsandwich Güterhof

28.00

mit Schweizer Pouletbruststreifen, Speck, Greyerzer Käse, Tomaten, Ei, Zwiebeln serviert mit Pommes frites

Egliknusperli im Bierteig

34.00

mit Tartarsauce und kleinen Butterkartoffeln

Desserts

Dessert Surprise Güterhof

13.80

Desservariation – lassen Sie sich überraschen!

Crème brûlée

10.80

mit Birnen-Zimtragout

Coupe Nesselrode

9.80 klein 12.80 gross

Vermicelles mit Meringues, Vanilleglacé und Rahm

Vermicelles

9.80 klein 12.80 gross

mit Meringues und Rahm

Zusätzlich im Angebot:

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Für einzelne Glacékugeln oder Glacécoupes fragen Sie unsere Servicemitarbeitenden nach der Glacé-Karte.

Montag bis Samstag: 18–22 Uhr

Alle Preise verstehen sich in CHF, inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.

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