Restaurant Güterhof Schaffhausen

Vom Mittagsmenu, über den Business Lunch bis zum gediegenen Dinner am Abend. Tauchen Sie ein in die einmalige Atmosphäre des Güterhofs und erleben Sie die Vielseitigkeit unseres Restaurants in Schaffhausen am Rheinufer.

Nach dem Umbau im Jahr 2019 erstrahlt der Güterhof in neuem Glanz: Das Gebäude aus dem Jahr 1787 und in Nähe der Schaffhauser Altstadt vereint Moderne und Tradition. Die historischen Grundmauern und die moderne Einrichtung versprühen einen ganz speziellen Charme. Das Restaurant besticht durch seine grosszügige Raumaufteilung mit verschiedenen Sitz- und Essbereichen.
Geniessen Sie bei schönem Wetter Ihren Kaffee oder Espresso auf unserer grosszügigen Terrasse direkt am Rheinufer.
Unsere Highlights: der wöchentliche Sonntagsbrunch und dienstags Sushi à discrétion.

Grill & Klassiker

Freuen Sie sich auf unsere saisonale Schweizer Küche, Grillspezialitäten vom Lava-Stein (Fleisch und Fisch) und internationale Spezialitäten. Klassiker wie Egliknusperli, Zürcher Geschnetzeltes gehören genauso dazu wie hausgemachtes Sushi. Die Produkte im Güterhof beziehen wir direkt von unseren Partnern aus der Region Schaffhausen.

Wählen Sie zum Lunch eines unserer Mittagsmenus (MO-FR) aus der Mittagskarte, wenn es schnell gehen soll und Sie trotzdem ausgewogen essen möchten. Das vielfältige à la carte-Angebot mittags und abends sowie die Nachmittagskarte runden die kulinarische Vielfalt ab.

Angebot

Mittagskarte mit Menus inkl. Salat ab CHF 22.00. (2. bis 6. August 2021)
Vorspeisen, Salate und Suppe

Weissweinsuppe

11.00

Trauben, Kräuter

Saisonaler Blattsalat

10.00

geröstete Kerne

Burrata

19.00

mit Tomaten, Rucola, Spinat, Pinienkernen

Rindstatar

26.00 INT 34.00 EXT

Rindfleisch, Kapern, Gewürzgurken, rote Zwiebeln

Flammkuchen klassisch

19.00

Speck, Frühlingszwiebeln und Crème fraîche

Flammkuchen vegetarisch

19.00

Pesto, Cherry Tomaten, Frühlingszwiebeln, Radieschen

Wurst-Käse-Salat

19.00

Cervelat, Emmentaler-Käse, Essiggurken, rote Zwiebeln

Grosse Salad-Bowl

15.00 INT 19.00 EXT

Radieschen, Cherry Tomaten, Rüebli, Gurken, Trauben, Knusper

Grosse Salad-Bowl mit Fischknusperli

31.00

Tartarsauce

Grosse Salad-Bowl mit Rindsfiletstreifen

36.00

Grosse Salad-Bowl mit karamellisiertem Ziegenkäse

28.00

Grosse Salad-Bowl mit gebratenen Pouletbruststreifen

31.00

Grosse Salad-Bowl mit marinierter Avocado

26.00

Olivenöl und Meersalz

Salatsauce nach Wahl

.

French Dressing, Balsamico Dressing, saisonales Dressing

Hauptgänge

Rindsfilet (160 g)

48.00

Café de Paris. Inkl. 1 Beilage und 1 Gemüse nach Wahl oder Salat-Bowl.

Rindsfilet 220 g: CHF 56.00

Rindsentrecôte (160 g)

44.00

Chimichurri. Inkl. 1 Beilage und 1 Gemüse nach Wahl oder Salat-Bowl.

Rindsentrecôte 220 g: CHF 52.00

Lammracks (160 g)

46.00

Kräutermarinade. Inkl. 1 Beilage und 1 Gemüse nach Wahl oder Salat-Bowl.

Beilagen

7.00

Pommes frites
Salzkartoffeln
Tagliatelle
Weisswein-Risotto

Gemüse als Beilage

7.00

Spinat
Rüebli-Variation
Zucchini-Kirschtomate

Salat-Bowl als Beilage

14.00

Radieschen, Cherry-Tomaten, Rüebli, Gurken, Trauben, Knusper

Salatsauce nach Wahl: French Dressing, Balsamico Dressing, saisonales Dressing

Saiblingsfilet

39.00

Zitronenbutter, Spinat, Weisswein-Risotto

Fischknusperli

36.00

Salzkartoffeln, Spinat, Tartarsauce

Kräuterbratwurst der Metzgerei Niedermann

26.00

Zwiebelsauce, Pommes frites

Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art

38.00

Champignons, Tagliatelle

Classic Burger (medium)

30.00

Rindfleisch, Bergkäse, Speck, Bun, Essiggurken, BBQ-Sauce, Pommes frites

Edamame Burger im Kohlen-Bun

28.00

Edamame, Bun, Spinat, Randen, Avocado, Olivenöl, Pommes frites

Fabiennes Tagliatelle

32.00

Olivenöl, schwarze Oliven, Dörrtomaten, Cherry Tomaten, Rucola, Grana Padano

Nachmittagskarte

Weissweinsuppe

11.00

Weisswein, Rahm, Trauben

Salat-Bowl mit Fischknusperli

31.00

Tartarsauce

Salat-Bowl mit gebratenen Pouletbruststreifen

28.00

Preiselbeere

Salat-Bowl mit marinierter Avocado

26.00

Tomaten, Pesto

Wurst-Käse-Salat

19.00

Cervelat, Emmentaler Käse, Essiggurken, rote Zwiebeln

Rindstatar

26.00 INT 34.00 EXT

Rindfleisch, Kapern, Gewürzgurke, rote Zwiebeln

Flammkuchen klassisch

19.00

Speck, Frühlingszwiebeln, Crème fraîche

Flammkuchen vegetarisch

19.00

Pesto, Cherry Tomaten, Frühlingszwiebeln, Radieschen

Vesperplättli

29.00

Salsiz, Speck am Stück, Berkäse, Cherry Tomaten, Gewürzgurke, Brot

Classic Burger (medium)

30.00

Rindfleisch, Bun, Bergkäse, Speck, Essiggurke, Tomaten, BBQ-Sauce, Pommes frites

Edamame Burger im Kohlen-Bun

28.00

Edamame, Spinat, Randen, Avocado, Olivenöl, Pommes frites

Pommes frites

11.00

Ketchup und Mayonnaise

Montag bis Samstag: 11.30-21.30 Uhr
Sonntag: 11.30-20.00 Uhr

Alle Preise in CHF, inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer. 

Räumlichkeiten
Güterhof-Saal
Restaurant (Podest)
Restaurant
Sushi-Bar
Bar & Lounge
Terrasse
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