Vom Mittagsmenu, über den Business Lunch bis zum gediegenen Dinner am Abend. Tauchen Sie ein in die einmalige Atmosphäre des Güterhofs und erleben Sie die Vielseitigkeit unseres Restaurants in Schaffhausen am Rheinufer.
Nach dem Umbau im Jahr 2019 erstrahlt der Güterhof in neuem Glanz: Das Gebäude aus dem Jahr 1787 und in Nähe der Schaffhauser Altstadt vereint Moderne und Tradition. Die historischen Grundmauern und die moderne Einrichtung versprühen einen ganz speziellen Charme. Das Restaurant besticht durch seine grosszügige Raumaufteilung mit verschiedenen Sitz- und Essbereichen.
Geniessen Sie bei schönem Wetter Ihren Kaffee oder Espresso auf unserer grosszügigen Terrasse direkt am Rheinufer.
Unsere Highlights: der Sonntagsbrunch und von Ende November bis Ende Januar Käsefondue.
Freuen Sie sich auf unsere saisonale Schweizer Küche, Spezialitäten vom Lava-Stein Grill (Fleisch und Fisch) und internationale Spezialitäten. Klassiker wie Egliknusperli und Zürcher Geschnetzeltes gehören genauso dazu. Die Produkte im Güterhof beziehen wir direkt von unseren Partnern aus der Region Schaffhausen.
Wählen Sie zum Lunch eines unserer Mittagsmenus (MO-FR) aus der Mittagskarte, wenn es schnell gehen soll und Sie trotzdem ausgewogen essen möchten. Das vielfältige à la carte-Angebot mittags und abends sowie die Nachmittagskarte runden die kulinarische Vielfalt ab.
frische Trauben
Toastbrot, Butter, Kapern, Gurken, garniert mit Zwiebeln
kleine Portion: CHF 26.00
Toastbrot, Butter, Kapern, Gurken,
garniert mit Zwiebeln
kleine Portion: CHF 18.00
gesalzene Granola
kleine Portion: CHF 8.00
French Dressing, veganes Balsamico Dressing, saisonales Hausdressing
an Zitronenrahmsauce
mit Spinat und Kartoffelstock
an Champignon-Rahmsauce
mit knuspriger Rösti
gefüllt mit Schinken und Greyerzer-Käse
mit glasiertem Wurzelgemüse und Güterhof-Fries
Brioche Bun, Rinds-Patty, Cheddar, knuspriger Speck, Essiggurke, Güterhof-Sauce, hausgemachtes Ketchup und Güterhof-Fries
Kohle-Bun, Eisbergsalat, Tomaten, Essiggurke, Gucamole, Veganaise und vegane Güterhof-Fries
gepuffte Quinoa, Granatapfel, Avocado, Blattsalat, Tomaten, Chermoula, Koriander, Falafel, Türkischer Joghurt
mit karamellisiertem Ziegenkäse, Avocado und gerösteten Pekannüssen
geeist
mit bunten Tomaten, Basilikum, Avocado und Nüssen
mit Salatbouquet
Zitronenschnitz und Preiselbeeren
mit Marktgemüse und Güterhof-Fries
Baby-Lattich, Parmesan, Speck, Croûtons und Pouletstreifen an Parmesandressing
mit Babygemüse, Granatapfel und Meerrettich
Bratkartoffeln und Tartar Sauce
und Tartar Sauce
mit Café de Paris-Butter und Maldon-Meersalzflocken
Eine Beilage und ein Gemüse nach Wahl oder eine Salad-Bowl sind im Preis inbegriffen.
mit Café de Paris-Butter
Eine Beilage und ein Gemüse nach Wahl oder eine Salad-Bowl sind im Preis inbegriffen.
mariniert mit Chili und Knoblauch
Eine Beilage und ein Gemüse nach Wahl oder eine Salad-Bowl sind im Preis inbegriffen.
mit Café de Paris-Butter
Eine Beilage und ein Gemüse nach Wahl oder eine Salad-Bowl sind im Preis inbegriffen.
jede weitere Beilage CHF 7.00
Güterhof-Fries
Tagliatelle
Bratkartoffeln
Marktgemüse
sautierter Spinat
Salad-Bowl mit Rüebli, Tomaten, Gurken, Radiesli
Doppelrahm, frische Früchte und Hüppe
flüssiger Kern, Vanilleglace
mit Orangen und Rosmarin
mit Randengelee und Ingwer
Für einzelne Glacekugeln oder Coupes fragen Sie unsere Servicemitarbeitenden nach der Glacekarte.
Ketchup, Mayonnaise
mit Käse überbacken, Guacamole, Crème fraîche, Jalapeno
frische Trauben
Cervelat und Greyerzer-Käse,
Rüebli, Tomaten, Gurken, Radiesli
mit Rüebli, Tomaten, Gurken, Radiesli
Tartar Sauce
Brioche Bun, Rinds-Patty, Cheddar, knuspriger Speck, Essiggurke, Güterhof-Sauce, hausgemachtes Ketchup und Güterhof-Fries
Speck, Frühlingszwiebeln, Crème fraîche
Basilikum-Pesto, Burrata, Tomaten und Rucola
Küche geöffnet:
Montag bis Samstag:
11.30-21.30 Uhr
Sonntag:
Oktober bis April:
11.30-17.00 Uhr
Mai bis September:
11.30-20.00 Uhr
Alle Preise in CHF, inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.
