Restaurant Güterhof Schaffhausen

Vom Kaffee am Morgen, über den Business Lunch bis zum gediegenen Dinner am Abend. Tauchen Sie ein in die einmalige Atmosphäre des Güterhofs und erleben Sie die Vielseitigkeit unseres Restaurants in Schaffhausen am Rheinufer.

Nach dem Umbau im Jahr 2019 erstrahlt der Güterhof in neuem Glanz: Das Gebäude aus dem Jahr 1787 und in Nähe der Schaffhauser Altstadt vereint Moderne und Tradition. Die historischen Grundmauern und die moderne Einrichtung versprühen einen ganz speziellen Charme.
Das Restaurant besticht durch seine grosszügige Raumaufteilung mit verschiedenen Sitz- und Essbereichen. Geniessen Sie bei schönem Wetter Ihren Kaffee oder Espresso auf unserer grosszügigen Terrasse direkt am Rheinufer. Wählen Sie zum Lunch aus unserer Tageskarte oder eines unserer Mittagsmenus und zum Dinner aus der vielfältigen Abendkarte. Unsere Highlights: der wöchentliche Sonntagsbrunch und dienstags Sushi à discrétion.

Grill & Klassiker

Freuen Sie sich auf unsere saisonale Schweizer Küche, Grillspezialitäten vom Lava-Stein (Fleisch und Fisch) und internationale Spezialitäten. Klassiker wie Egliknusperli, Zürcher Geschnetzeltes gehören genauso dazu wie hausgemachtes Sushi. Die Produkte im Güterhof beziehen wir direkt von unseren Partnern aus der Region Schaffhausen.

Angebot

Vorspeisen, Salate und Suppe

Grüner Blattsalat

10.00

geröstete Kerne

Burrata Tomate

24.00

Avocado, Garten, Knusper, Olivenöl und Meersalz

Grosse Blattsalat-Schüssel

17.00

Karotten, Gurken, Radieschen, Kräuter und Knusper

Salatschüssel mit Fischknusperli

29.00

Tartarsauce

Salatschüssel mit karamellisiertem Ziegenkäse

26.00

Birnensud

Salatschüssel mit gebackenem Poulet

29.00

Preiselbeere

Salatschüssel mit marinierter Avocadohälfte

24.00

Olivenöl und Meersalz

Salatsauce nach Wahl

French Dressing, Balsamico Dressing, saisonales Dressing

Flammkuchen klassisch

18.00

Speck, Frühlingszwiebeln und Crème fraîche

Andys Weissweinsuppe

12.00

Weisswein, Trauben und Blätterteig

Wurst-Käse-Salat

26.00

Wurst, Emmentaler, Essiggurken, Kirschtomaten und Schalotten

Rindstatar

26.00 klein 34.00 gross

Rindfleisch, Kapern, Gewürzgurken, Schalotten

Hauptgänge

Rindsentrecôte (220 g)

52.00

Pommes frites, Ofengemüse und Chimichurri

Lady's cut (160 g): CHF 44.00

Kalbskopfbäggli geschmort

41.00

Kartoffelstampf, Bohnen, Kräuteröl und Schmorsauce

Zanderfilet

44.00

Tagliolini, Spinat, Olivenöl und Meersalz

Classic Burger (medium gebraten)

30.00

Rindfleisch, Bergkäse, Speck, BBQ Sauce, Essiggurke, Brioche und Pommes frites

Vegan Burger

28.00

Kichererbsen, Bohnen, Randen, Avocado, Limette und Zwiebelringe

Kräuter-Tagliolini

28.00

Petersilie, Rucola, Cashews, Parmesan und Olivenöl

Desserts

Crema Catalana

14.00

Brownie, Rahm und Kalamansi Sorbet

Pavlova

11.00

Meringues, Beeren, Joghurt, Vanille und Minze

Coupe Romanoff

7.80 klein 12.80 gross

Vanille Glace, Erdbeeren, Rahm

Mochi Trilogie

12.80

Kirschblüte, Passionsfrucht, Grüntee

Zusätzlich im Angebot

Für einzelne Glacékugeln oder Glacécoupes fragen Sie unsere Servicemitarbeitenden nach der Glacé-Karte.

erhältlich 11.30–14.00 Uhr / 18.00–22.00 Uhr

Alle Preise in CHF, inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.

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